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Aus der Theke Krakauer im Ring
  • Kühlprodukt

Aus der Theke Krakauer im Ring

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Krakauer geräuchert
Unter der Bezeichnung Krakauer versteht man eine geräucherte Brühwurstsorte. Krakauer wird aus Schweinefleisch, Speck und Rindfleisch hergestellt. Die Zutaten werden mittelfein gewolft, z.B. mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Kümmel, Piment, Koriander gewürzt und in Natur- oder Kunstdärme abgefüllt. 
 
Der Name verrät die Herkunft: Krakauer Wurst hat ihren Ursprung in der polnischen Stadt Krakau. Von dort stammt das traditionelle Rezept, welches nach dem 2. Weltkrieg mit den Flüchtlingen aus Oberschlesien in den Westen gelangte. Heute wird die herzhafte Wurstspezialität überall in Deutschland hergestellt. 
 
Krakauer ist kräftig gewürzt. Vorherrschend sind die Gewürze Kümmel und Majoran. 
 
Ganz klassisch wird Krakauer gern als Brotbelag gegessen. Gewürfelt verleiht sie deftigen Suppen und Eintöpfen mehr Würze. Kohlgerichte macht sie wunderbar herzhaft. 
Hinweis zur Aufbewahrung: bei max. 7°C
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
EDEKA Südwest Fleisch GmbH, Messering 2, D-76287 Rheinstetten
Zutatenverzeichnis: Schweine-/Rindfleisch (85%), Trinkwasser, Speck, Nitritpökelsalz (jodiertes Speisesalz, Konservierungsstoff: E250), Zwiebel, Gewürze (enthält SENF), Knoblauch, Stabilisator: E331, E450, Dextrose, Würze, Zucker, Antioxidationsmittel: E300, E301, Aromen, Rauch. Kann Spuren von SELLERIE enthalten.

Nährwertinformationen: pro 100g unzubereitet:

Brennwert in kcal 240
Brennwert in kJ 995
Fett in g 20
davon gesättigte Fettsäuren in g 7,7
Kohlenhydrate in g 1
davon Zucker in g 1
Eiweiß in g 14
Salz in g 1,975

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